Brigadeiros Juninos II

Depois de 6 meses longe, por conta da chegada do meu pequeno Davi, a vida volta bem devagarzinho a entrar no ritmo normal (que? rs).
Então, para marcar, eve participação no programa Mulher.com da Rede Século XXI, com três receitas bem legais de brigadeiros típicos para essa época do ano.
Para ver as receitas com todos os ingredientes e o vídeo com modo de fazer, basta clicar nesse link

Quem não ama o Mickey???

Quem não ama o Mickey??? E se ele vier sobre um bolo delicioso recheado com muuuuuuita Nutella e coberto com um lindo mousse de Leite Ninho?

Copinhos de beijinhos

Copinhos verdes (de chocolate branco), recheados com um delicioso beijinho trufado....

Bolo Brigadeiro

Massa de chocolate com recheio de brigadeiro branco, coberto com muuuuito (muuuuito mesmo) brigadeiro.

sabe aquele dia que dá vontade de comer AQUELE bolo?

Aqui você tem opções de 1kg (aproximadamente).

Ideal também para pequenas reuniões (ideal para até 10 pessoas)

Bolo de Fécula de Batata

Pessoas essa receita é perfeita para fazer no lanche da tarde, especialmente hoje que é feriado. 







Se concentre observar como o bolo é furadinho! 


Vamos lá?


2 xícaras (chá) de açúcar 
1 xícara (chá) de margarina 
4 ovos 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo 
200 gr de fécula de batata 
1 xícara (chá) de leite 
1 colher (sopa) de fermento em pó


Começa batendo as claras em neve e reserve. 
Ai você mistura na batedeira a margarina, o açúcar e as gemas, até fazer um creme bem bonito e clarinho.


Com a batedeira na velocidade mínima você vai juntando a farinha de trigo e a fécula de batata bem devagarzinho para não fazer sujeira.


Ainda com a batedeira em velocidade mínima vá juntando o leite aos poucos e, depois de bem misturado, passe para a velocidade máxima e deixe bater um pouco.


Desligue a batedeira e, delicadamente encorpore as claras em neve e o fermento à massa.
Pronto, é só colocar em forma untada e enfarinhada e assar em forno médio até dourar.


Se for desenformar, espere esfriar bem.
Simples e delicioso!

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Sorvete de Gelatina

Pessoas, essa é a sobremesa mais fácil do mundo!

Era um clássico em casa, assim que eu e minha mãe descobrimos a receita e, é uma beleza para encarar qualquer dieta rs.

É simples assim:

Prepara uma receita de gelatina do jeito que indica na embalagem, se você preferir, pode ser a diet porque ai o açúcar é zero.

Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador até quase virar gelo. Se vira gelo durinho de vez, tire um pouco antes do congelador e tudo bem.

Ai, é só bater no processador ou liquidificador até triturar completamente. eu ajudo no processo com umas 4 colheres (sopa) de creme de leite, se preferir, pode usar iogurte.

Sirva imediatamente.

É muito simples e gostoso e, olha que eu não gosto de gelatina, só como assim.

Halloween

Quando achei essa receita de cupcake de abóbora achei perfeita para a data mas, como eu estou querendo e aventurar no mundo do chocolate (e descobrindo que preciso de ajuda urgente rs) resolvi transformar em cakepops de halloween.
A massa em si é deliciosa e muito fácil, já os cakepops falam por si só rsrs
É simples assim:
Coloque no liquidificador:
400gr de abóbora paulistinha com casca (só tirar a semente)
350gr de açúcar mascavo

4 ovos
1 pitada de sal
300gr de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento químico
1 colher (chá) de canela em pó
175ml de óleo
(lembrando de deixar o fermento para o final, quando tudo já estiver bem batido e misturado)
Pronto, leva para assar em forma untada e enfarinhada. Só aqui já ficou delicioso mas ai...
Quando o bolo estiver frio, esfarela ele todinho e coloca doce de leite até dar liga ai, com a ajuda de uma colher de sorvete, faz bolas, finca palito de sorvete ou de churrasco e leva para congelar.
Quando estiver congelado, banha com chocolate tingido da cor que você quiser.