segunda-feira, 25 de julho de 2016

terça-feira, 12 de julho de 2016

Bolo Mousse!!

Quem resiste a um bolo de chocolate intenso e beeeem molhadinho, coberto com mousse de doce de leite?

quarta-feira, 6 de julho de 2016

Bolo Brigadeiro

Massa de chocolate com recheio de brigadeiro branco, coberto com muuuuito (muuuuito mesmo) brigadeiro.
sabe aquele dia que dá vontade de comer AQUELE bolo?
Aqui você tem opções de 1kg (aproximadamente).
Ideal também para pequenas reuniões (ideal para até 10 pessoas)

sexta-feira, 24 de junho de 2016

Quentão MA - RA - VI - LHO - SO!!!

Eu adoro essa época do ano!!! São tantos aromas deliciosos e uma comidinha caseira pra lá de boa!!! Além de permitir certas dialetos rs
Mas se tivesse que escolher minha "coisa" favorita das festas juninas, certamente seria o Quentão.
Nunca fui muito fã da iguaria, até que fui apresentada ao maravilhoso quentão da queridíssima Veronezzi e, desde lá, me apaixonei.
Então, esse ano, resolvi incrementar um pouco mais, e o que já era ótimo, ficou ainda melhor!
Como se isso não fosse bom o bastante, a receita é muuuuito simples:
6 paus grandes de canela
12 cravos da índia
40ml de suco de limão tahiti ou cravo
40gr de gengibre (descasque, pique e deixe de molho por 12 horas antes de usar)
100gr de açúcar refinado
70gr de açúcar mascavo
1,5l de água filtrada
1 maçã descascada e cortada em cubinhos

Em uma panela de pressão, junte 200ml da água, o cravo e a canela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, marque 10 minutos, desligue e deixe perder a pressão. Coe e reserve.
Na leiteira (ou fervedor) coloque o açúcar refinado e leve ao fogo para derreter. Cuidado para não deixar o açúcar queimar e amargar o seu quentão.
Com o açúcar já derretido  - as vezes com umas pelotinhas - coloque a calda da panela de pressão e o restante da água - cuidado nessa parte com o vapor que sobe do caramelo.
Acrescente o suco de limão, o gengibre em pedaços grandes, o açúcar mascavo e a maçã picadinha e, mexa até que todo caramelo tenha derretido.
Aí é só deixar ferver por uns 10 minutos em fogo baixo para que todos os sabores se juntem e, testar se, para o seu paladar, precisa ajustar a acidez (com mais limão), o açúcar, ou se ficou forte de gengibre (coloque mais água).
Delícia!!!
Essa receita rende 1 litro aproximadamente.


terça-feira, 14 de junho de 2016

Receitinha nova na TV!

Duas receitinha novas hoje no programa!!!
Quem é que não gosta de brigadeiro? E de festa junina?
E se juntar os dois??? Fica bão demais da conta sô!!!

sexta-feira, 29 de abril de 2016

Novidades!

De vez em quando a gente precisa dar uma mudada, uma renovada, né?
Pois bem... Depois de uma super reforma, esse espaço está todo diferente!

Novo nome, novos ares, nova identidade visual:
Tudo novo mas com o mesmo tempero de sempre!

Seja bem vindo ao Le Padelle!

--
Related Posts with Thumbnails