quarta-feira, 21 de setembro de 2016

CASADINHOS

Não sabe qual sabor de brigadeiro escolher? E quem é que não fica ma dúvida? Rs
Que tal escolher 2 sabores e fazer um casamento perfeito!
São inúmeras combinações possíveis. Escolha a sua!

segunda-feira, 12 de setembro de 2016

Quem não ama o Mickey???

Quem não ama o Mickey??? E se ele vier sobre um bolo delicioso recheado com muuuuuuita Nutella e coberto com um lindo mousse de Leite Ninho?

terça-feira, 6 de setembro de 2016

Semana da Independência

Amanhã celebramos a Independência do Brasil e, para comemorar em grande estilo (mesmo sabendo que o evento em si não teve tanto estilo rs), que tal cupcakes de paçoca cobertos com um mousse de paçoca espetacular ou cupcakes de cenoura cobertos com um brigadeiro delicioso?!?

segunda-feira, 25 de julho de 2016

terça-feira, 12 de julho de 2016

Bolo Mousse!!

Quem resiste a um bolo de chocolate intenso e beeeem molhadinho, coberto com mousse de doce de leite?

quarta-feira, 6 de julho de 2016

Bolo Brigadeiro

Massa de chocolate com recheio de brigadeiro branco, coberto com muuuuito (muuuuito mesmo) brigadeiro.
sabe aquele dia que dá vontade de comer AQUELE bolo?
Aqui você tem opções de 1kg (aproximadamente).
Ideal também para pequenas reuniões (ideal para até 10 pessoas)

sexta-feira, 24 de junho de 2016

Quentão MA - RA - VI - LHO - SO!!!

Eu adoro essa época do ano!!! São tantos aromas deliciosos e uma comidinha caseira pra lá de boa!!! Além de permitir certas dialetos rs
Mas se tivesse que escolher minha "coisa" favorita das festas juninas, certamente seria o Quentão.
Nunca fui muito fã da iguaria, até que fui apresentada ao maravilhoso quentão da queridíssima Veronezzi e, desde lá, me apaixonei.
Então, esse ano, resolvi incrementar um pouco mais, e o que já era ótimo, ficou ainda melhor!
Como se isso não fosse bom o bastante, a receita é muuuuito simples:
6 paus grandes de canela
12 cravos da índia
40ml de suco de limão tahiti ou cravo
40gr de gengibre (descasque, pique e deixe de molho por 12 horas antes de usar)
100gr de açúcar refinado
70gr de açúcar mascavo
1,5l de água filtrada
1 maçã descascada e cortada em cubinhos

Em uma panela de pressão, junte 200ml da água, o cravo e a canela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, marque 10 minutos, desligue e deixe perder a pressão. Coe e reserve.
Na leiteira (ou fervedor) coloque o açúcar refinado e leve ao fogo para derreter. Cuidado para não deixar o açúcar queimar e amargar o seu quentão.
Com o açúcar já derretido  - as vezes com umas pelotinhas - coloque a calda da panela de pressão e o restante da água - cuidado nessa parte com o vapor que sobe do caramelo.
Acrescente o suco de limão, o gengibre em pedaços grandes, o açúcar mascavo e a maçã picadinha e, mexa até que todo caramelo tenha derretido.
Aí é só deixar ferver por uns 10 minutos em fogo baixo para que todos os sabores se juntem e, testar se, para o seu paladar, precisa ajustar a acidez (com mais limão), o açúcar, ou se ficou forte de gengibre (coloque mais água).
Delícia!!!
Essa receita rende 1 litro aproximadamente.


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