ENTÃO É NATAL....

Então é Natal, essa época deliciosa do ano em que tantos aromas se misturam a memórias de família, momentos de união, além do sentimento de caridade cristã que invade o coração de quase todo mundo...

Eu amo o Natal! Embora ele já tenha sido um época muito triste para mim, hoje é um momento de se achegar àqueles que estão perto, me recordar com muito amor daqueles que não estão mais aqui e, confirmar a certeza que essa época do ano traz.

Mas e aí na sua casa também é Natal. Já está tudo pronto para hoje a noite? Xiii esqueceu alguma coisa? Bom, se foi a sobremesa, ai vai um dica ótima, de uma receita que você pode fazer a garantir um lindo e delicioso prato para a ceia de logo mais ou para o almoço de amanhã.

O sucesso é garantido e eu prometo que você não vai perder tempo na cozinha.

Uma deliciosa cheesecake deliciosa de doce de leite, que também pode ser branquinha com geléia, rapidinha, que só usa geladeira e faz a alegria de todo mundo.

Eu a ensinei na última participação do programa Mulher.com da Rede Século XXI.

Entra lá no link e aproveita!

PANETONES

Quem resiste a um delicioso panetone ou chocotone todo recheado e completamente delicioso?
Para quem quiser, ainda dá tempo de fazer a sua encomenda.
Para todo mundo ver e ficar com ainda mais vontade (huuummmm)....

Quem não ama o Mickey???

Quem não ama o Mickey??? E se ele vier sobre um bolo delicioso recheado com muuuuuuita Nutella e coberto com um lindo mousse de Leite Ninho?

Bomba de creme de chocolate

A primeira vez a gente nunca esquece e essa receita é maravilhosa!

Assista: Bomba de Chocolate no Programa Mulher.com

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Cupcake de Morango com Brigadeiro Gourmet

Cupcake de Cenoura com Chocolate

 

Simples e delicioso!!!

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Cupcake da Rainha

 

Deliciosos cupcakes, com carinha de mesa de chá!!!

brigadeiros gourmet

 

Tem para todos os gostos:

Amêndoas

Avelã

Laranja

Menta

90% cacau

DELICIOSO!!!

Bombons finos

Tacinhas de Nozes

Sorvete de Gelatina

Pessoas, essa é a sobremesa mais fácil do mundo!

Era um clássico em casa, assim que eu e minha mãe descobrimos a receita e, é uma beleza para encarar qualquer dieta rs.

É simples assim:

Prepara uma receita de gelatina do jeito que indica na embalagem, se você preferir, pode ser a diet porque ai o açúcar é zero.

Coloque em forminhas de gelo e leve ao congelador até quase virar gelo. Se vira gelo durinho de vez, tire um pouco antes do congelador e tudo bem.

Ai, é só bater no processador ou liquidificador até triturar completamente. eu ajudo no processo com umas 4 colheres (sopa) de creme de leite, se preferir, pode usar iogurte.

Sirva imediatamente.

É muito simples e gostoso e, olha que eu não gosto de gelatina, só como assim.

BOMBONS TRUFADOS "MUSICAIS"

 

Mais uma opção deliciosa, e bonita!

DOCINHOS CONFEITADOS

 

Pessoas, que brigadeiro é bom td mundo sabe, mas alem de delicioso pode ficar lindo assim...

Se quiserem decorar sua festa, é só me mandar um e-mail q a gente conversa...

Só para ficar com vontade....

Bom pessoas, só para ficar com mais vontade de bem casado e para eu brincar com os filtros de foto...
Lembrando que é simples assim, me mande um e-mail que a gente conversa....

Sagu

Bom pessoas, já que o assunto da semana passada foi sagu, não tinha como deixar de postar a receita né?

Muita gente não gosta, porque acha gosmento ou coisa assim mas, a maioria diz que não gosta porque nunca experimentou um bem feito rsrs

Eu amo de paixão, porque em casa sempre teve, mesmo nos tempos de vacas magras. Foi a minha sobremesa de infância.

É simples assim:

500gr de sagu - aquele de pacotinho (quando for comprar, procure um com bolinhas pequenas para cozinhar mais rápido)

1 litro de água

1,5 litro de suco de uva de boa qualidade

2 xícaras rasas de açúcar.

Numa panela de fundo grosso, leve a água para esquentar. Quando já estiver quente mas sem ferver, acrescente o sagu e vá cozinhando em fogo baixo até a metade externa das bolinhas já terem ficado transparente.

Aí, coloca um pouco de suco, um pouco de açúcar e mexe até encorpar, mais um pouco de suco e um pouco de açúcar e mexe de novo até encorpar e, assim por diante.

Essa parte depende muito do seu paladar, se você que mais ou menos doce, mais ou menos líquido, mais claro ou mais escuro.

Eu gosto dele firme, escuro e não muito doce.

Lembre-se: o açúcar também escurece e o suco também adoça, então vá acrescentando aos poucos, por exemplo, 2 xícaras de suco e 1/2 xícara de açúcar de cada vez.

Aí é só cozinhar, mexendo sempre, até as bolinhas ficarem quase que totalmente transparente. Desligue o fogo e deixe esfriar na panela tampada. Passe para um refratário com tampa e leve para gelar. Sirva gelado!

Simples, barato e delicioso!

Bem Casado ou Bem Nascido ou Bem Vivido

Bom pessoas, essa foi minha primeira encomenda de bem casados e, jaá que deu certo, resolvi investir.
Então, se quiserem bem casados, é simples assim, é só me mandar um e-mail que a gente conversa.

Bolo de Chocolate com Buttercream

Pessoas, esse bolo é delicioso, molhadinho, e mito muito fácil de fazer. É simples assim:

400gr de farinha de trigo
250gr de açúcar refinado
100gr de açúcar mascavo
50gr de chocolate em pó (por favor no se achocolatado)
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó
1/2 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
1/2 colher (sopa) de sal
175 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
125ml de óleo vegetal 

300ml de água gelada
3 ovos
142ml de creme de leite (de preferência creme de leite fresco)
1 colher (sopa) de extrato de baunilha

Para ficar ainda mais fácil, forre 2 formas redondas com 20cm de diâmetro cada com papel manteiga e unte.
Num recipiente junte todos os ingredientes secos, misture bem e reserve.
Em outro recipiente, misturei os ovos, o creme de leite e a baunilha e reservei.

Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga e o óleo até que fique homogênio. Em seguida, sem parar de bater, adicione a água gelada, desligue a batedeira e, acrescente os ingredientes secos mexendo cuidadosamente com ma espátula.

A parte, junte os ovos e o creme de leite e misture até ficar bem uniforme.

Divida nas 2 formas reservadas e leve para assar em forno médio previamente aquecido por mais ou menos 1 hora.

Depois de assado, deixe esfriar e, enquanto isso, prepare esse magnífico buttercream:

175gr de chocolate meio amargo derretido e frio

250gr de manteiga sem sal

275gr de açúcar de confeiteiro peneirado

1 colher (sopa) de extrato de baunilha

É só derreter o chocolate (eu faço no microondas mesmo) e deixa esfriar um pouco. Enquanto isso, bata a manteiga na batedeira até ficar cremoso e vá juntando o açúcar uma colher de cada vez. Bata bem para a mistura ficar leve, desligue a batedeira. Junte a baunilha e o chocolate derretido e mexa delicadamente.

Pronto, agora é só montar, recheando e cobrindo o bolo.

Pessoas é de comer chorando, sorrindo ou qualquer coisa assim rsrsrs.

Cookies de peanut butter com gotas de chocolate

Aqui em casa é um dilema, meu marido ama peanut butter e eu não vejo a menor graça ai, o negócio vai rendendo no armário que só. Melhor dizendo: rendia!
Essa receita além de deliciosa é muito fácil e rápida de fazer! Eu peguei na receita do blog La Cucinetta e só fiz algumas poucas mudanças.
É simples assim:
1/2 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa
1/2 xícara de açúcar mascavo (apertadinho na xícara)
1/4 xícara açúcar
1 ovo grande
1 colher (sopa) de leite integral
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento químico em pó
1/2 colher (chá) de sal
1 xícara de gotas de chocolate ao leite ou meio-amargo
Ai é só juntar as manteigas com os açucares na batedeira em velocidade baixa muito rapidamente. Só o suficiente para homogeneizar. Dai, junta o ovo, o leite e a baunilha, e novamente, bata apenas só para incorporar.
A parte, mistura todos os ingredientes secos (menos o chocolate), e vai acrescentando a mistura da batedeira mas, dessa vez mexendo delicadamente com uma espátula.
Quando tudo estiver misturado, é só juntar as gotas de chocolate e, com a ajuda de uma colher de chá "pingar" porções não muito espaçadas em uma fora (não precisa untar nem enfarinhar).
Se a massa ficar grudando é só molhar a colher com água.
Leve ao forno até as bordas dos biscoitos dourarem e, de preferência, deixe esfriar sobre uma grelha.
Ai pessoas, é só comer e se lambuzar!!!!

Mousse de Goiaba

Bom pessoas, essa é uma receita que aprendi com minha sogra. É deliciosa e, além disso, tão tão tão prática que, quando chega uma visita em casa do nada, e você precisa se virar num docinho para servir, é só pensar e está pronta.
É simples assim:
150gr de goiabada (não pode ser cascão nem geleia)
2 caixinhas de creme de leite
Bata isso no liquidificador até ficar homogêneo e se, possível, sirva gelado.
Rápido! Não suja nada e dica delicioso!

Bolo de Maçã

Eu peguei essa receita faz um tempão com a minha amiga Jovana, quando comi esse bolo na casa dela e amei mas, a receita acabou ficando perdida no fundo da gaveta.
Essa semana resolvi resgatá-la, é um bolo delicioso, super fácil de fazer e, o que eu gostei muito aproveita a fruta inteira.
A foto não está muito boa mas acho que dá para ver os pedacinhos de maçã no meio do bolo. Isso confere uma textura maravilhosa e, deixa o bolo bem molhadinho, do jeito que eu gosto.

É simples assim:
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar (eu usei demerara)
4 maçãs (de preferência fuji)
1 xícara de óleo
1 colher (chá) de canela
1 colher (sopa) de fermento químico
Descasque as maçãs, reserve as cascas e, corte as maçãs em cubinhos. Junte as maçãs em cubinhos, a farinha de trigo, a canela e o fermento químico, misture bem e reserve.
No liquidificador, bata as cascas de maçã com os ovos, o óleo e o açúcar. Junte essa mistura do liquificador às maçãs reservadas (já misturadas com os ingredientes secos), até conseguir incorporar bem os ingrediente.
Leve para assar em uma forma untada e polvilhada com uma mistura de:
1 colher (sopa) de fermento químico
1/2 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
Leve ao forno pré aquecido baixo nos primeiros 15 minutos, depois aumente e deixe dourar.
Pessoas... é uma delícia! Até minha filha de 1 ano e 9 meses comeu até!