Bolachinhas

Semana passada a Sociedade de Socorro da Ala promoveu um "Chá das Quatro" e, para acompanhar um chá, nada como bolachinhas e, lá fui eu.
Fiz duas receitas antigas da minha avó materna que são simples, gostosas e muito fácil de fazer.
São simples assim:

TORRÕEZINHOS DE LARANJA
 3 xícaras de trigo,
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal
150g de margarina
1 ovo
1 xícara de açúcar
Raspas de 2 laranjas (lado fino)
Suco de 1 laranja
Mistura tudo, faz bolinhas meio achatadinha e assa em forno médio.
Depois de assada, junta em uma panela 1/2 xícara de açucar e 1/2 xícara suco de laranja e leve ao fogo até ferver.
Aí é só passae as bolachinhas pela calda e pelo açucar refinado e deixar secar sem tampar.
Fica uma delícia!

Ah! Na hora que sai do forno fica feia que só, parece que deu errado mas depois da calda e do açucar fica uma gracinha.

ROSQUINHAS DE VINAGRE

Misturar:

3 ovos

1 xícara de açucar

3 colheres (sopa) vinagre

3 colheres (sopa) óleo

1 colher (sopa) de Pó Royal

Farinha até o ponto de enrolar

É só misturar tudo, fazer argolinhas com os rolinhos bem fininhos, fritar em óleo quente e, rapidamente polvilhar com açucar e canela ou chocolate em pó.

Ambas são deliciosas!!!